新茶について
お茶は基本的に年４回摘み取られ、時期によって下記の呼び名が付けられています。
・４月中旬から５月中頃まで摘み取られるお茶を１番茶(新茶)
・６月の中頃から７月の始めまで摘み取られるお茶を２番茶。
・７月の終わりから８月の始めまで摘み取られるお茶を３番茶。
・９月の終わりから１０月の始めまで摘み取られるお茶を４番茶。
新茶は4月中旬から5月中旬に摘み取られる一番茶の総称になり、昔から、この日に摘み取られたお茶を飲むと一年間無病息災で過ごせるという言い伝えがあります。
新茶の特徴について
旬の時期に収穫した新芽の茶葉には植物の成長しよう！という栄養がしっかりと詰まった部分なのです。
新芽でも春一番最初にでた新芽は特に柔らかく上質なお茶に仕上がります。
2021年の新茶の販売時期
新茶の販売は夏も近づく八十八夜とは立春(２月３日)から数えて８８日目を意味しており、今年は５月１日(土)が八十八夜になります。
新茶の早期ご予約特典
販売日前日までにご予約をいただくと、早期ご予約特典として、10%お値引きいたします！
4月30日までですので、お早めにご来店ください。
