お茶と農薬

お茶と農薬について、心配する人がいます。
毎日飲むものだからこそ、安全性は気になるものです。
茶園では、実際にどのようにして農薬が使われているのでしょう？？
 
参考： 日本茶スタイルブック （社）日本茶業中央会 発行
茶園の風景
茶園の風景
お茶は、病害虫におかされやすい作物です。
一度病害虫の被害にあってしまうと、良いお茶が作れないだけでく、茶の樹そのものが育たなくなってしまいます。
しかも、飲んでおいしいと感じられる茶の樹、特に品種化された茶園ほど虫や病気の標的になりやすいのです。

そのため、病害虫からお茶を守るために、農薬はどうしても必要です。
そこで、問題となるのが、農薬そのものの安全性です。
 
農薬に関する法律には、
・食品衛生法
・農薬取締法
・水質汚濁防止法
・土壌汚染防止法 などがあります。

農薬を作る側も使う側も、これらの法律をすべてクリアーしなければ、農薬を使うことはできません。したがってお茶に使われる農薬は、安全基準を十分満たした農薬だけが、適正に使用されています。

特に産地では、農薬を極力使用しない、あるいは使用量を減らす生産方法が進められています。

最近では、お茶は飲むだけではなく「食べるお茶」も普及してきています。このことに合わせて、お茶に関する農薬の基準は、非常に厳しく、安全面に対しては細心の注意が払われています。

どうぞ、安心してお茶をお楽しみください。