皆さまこんにちは！店長の杉田ですm(_ _)m

日中も涼しくなり、すっかり秋になりましたね！！

さてさて、明日はハロウィンですね～
ということで、今年もハロウィン仕様のぼーるちょこをご用意しております！

ぼーるちょこ５粒入り。（１７０円/税抜）

ちょこっとちょこが入っています！！( *´艸｀)ｳﾌﾌﾌﾌ

ハロウィン用にはもちろん、ちょっとした手土産や、子供さんへのプレゼントに！

明日１０月３１日までの期間限定です！

残りわずかですのでお早めに♪

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京田辺の特産品と言えば「お茶・ナス・筍・海老芋」がありますが、当店では「お茶」で特に「玉露」を中心に取り扱っています。

「玉露」と一言で言っても茶葉によって味わいが全くことなります。

京田辺の玉露は手間暇かけて栽培され、葉を一枚一枚手で摘み取り収穫されます。

収穫は機械で行うことも可能ですが、手で摘み取りされた葉の方が上質な仕上がりとなります。

一年に一度しか収穫されないので収穫量も多くはありません。

丁寧に収穫された茶葉は機械で加工されます。

仕上りは茶葉の状態やその日の天気、加工する人によって変わりますので長年の経験と感覚、そして熟練の技術が必要となります。

※ちなみに、手揉みと言われる機会を使わない職人の手による加工方法もございます。

手揉みで加工した場合、約６時間かけて数キロしか加工できませんので、生産量が安定しません。

また、完成品も職人によって変わってきますので品質も安定しません。ですので一般的に流通している茶葉は機械で加工されています。

手揉みの技術を失われないように「手揉み保存会」といった組織で後継者へ技術が継承されており、全国大会も開催されています。

実際はなかなか見ることはできませんが、お茶のイベントなどで実施されていることがこざいますので、是非見ていただきたいと思います。

熟練の技によって完成した玉露は時間をかけてゆっくりお召し上がりください。

ちなみに。上質な玉露になればなるほど「旨味」「甘味」が増します。

お買い求めになる際は、出来るならば気になる茶葉を試飲されることをお勧めいたします。

当店では試飲をご用意いたしますので、お気軽にお声がけください。

当店で取り扱っております商品はお手頃なご自宅用から高級な贈答用まで幅広くございますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ！

お気軽にお立ち寄りいただけない場合はインターネットからでもお買い求めいただけます。

インターネットでのお買い物はこちらから「舞妓の茶本舗」

ちょっと真面目な感じの店長ブログでした～(^^)/