Erlesene
japanische Grüntees
MaikoTee Shop |
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| Tragbares
Set mit zwei Schalen, Natsume (Teedose), Besenhalter und Körbchen
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Dieses
tragbare Matcha-Set enthält:
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Matcha
"Kyo mukashi" 40 g in Dose
Kyo
mukashi ist ein hochwertiger Tee, der etwas dünner ist als der Matcha, der
üblicherweise in der japanischen Teezeremonie gebraucht wird. Sein Name erinnert
an das ruhige Kyoto früherer Zeiten.
Diese Sorte ist seit langem die
meistverkaufte aus unserer Matcha-Auswahl und wird gerne zum Üben der Teezeremonie
(Cha no yu) verwendet. Sie schmeckt ausgeprägt aromatisch und blumig-erfrischend.
Matcha
"Kyo mukashi" |
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Mino
Matcha-Schale (Präfektur Gifu)
Mino-Keramikwaren
wurden in der Stadt Takimi in der alten Mino-Provinz hergestellt (heute der südwestliche
Teil der Präfektur Gifu). In dieser Gegend wurden Sueki-Waren des siebten
Jahrhunderts entdeckt und Mino wurde im Jahr 905 ausdrücklich für Töpferware
mit Asche-Glasur hervorgehoben. Während der Kamakura- und der Muromachi-Periode
entstanden durch den Gebrauch von Töpferscheiben und einer größeren
Anzahl von Glasierungen fortgeschrittenere Stile nach chinesischem Vorbild. Die
Ausgrabungen von Mino-Töpfergut bei Daimyo-Wohnsitzen im gesamten Land beweist
die Populäritat dieser Waren durch alle Perioden der japanischen Geschichte.
Die Produkte gehören zum besten Töpfergut Japans und weisen eine der
längsten Traditionen auf.
Maße:
oberer Durchmesser 98 mm, Höhe 65 mm, unterer Durchmesser 47 mm
Gewicht:
200 g
Kapazität: ca. 250 ml
Diese
Schale verkaufen wir nicht einzeln.
größeres
Bild 
andere
Matcha-Schalen |
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| | Mino
Matcha-Schale (Präfektur Gifu)
Mino-Keramikwaren
wurden in der Stadt Takimi in der alten Mino-Provinz hergestellt (heute der südwestliche
Teil der Präfektur Gifu). In dieser Gegend wurden Sueki-Waren des siebten
Jahrhunderts entdeckt und Mino wurde im Jahr 905 ausdrücklich für Töpferware
mit Asche-Glasur hervorgehoben. Während der Kamakura- und der Muromachi-Periode
entstanden durch den Gebrauch von Töpferscheiben und einer größeren
Anzahl von Glasierungen fortgeschrittenere Stile nach chinesischem Vorbild. Die
Ausgrabungen von Mino-Töpfergut bei Daimyo-Wohnsitzen im gesamten Land beweist
die Populäritat dieser Waren durch alle Perioden der japanischen Geschichte.
Die Produkte gehören zum besten Töpfergut Japans und weisen eine der
längsten Traditionen auf.
Maße:
oberer Durchmesser 98 mm, Höhe 65 mm, unterer Durchmesser 47 mm
Gewicht:
200 g
Kapazität: ca. 250 ml
Diese
Schale verkaufen wir nicht einzeln.
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andere
Matcha-Schalen |
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|  | Mizuya
Chashaku (Takayama Ikoma Nara, Japan)
Der Mizuya
Chachaku wird häufig bei Teezeremonien mit vielen Teilnehmern verwendet,
weil der Matcha durch die breitere Fläche des Löffels besonders bequem
in die Schale gefullt werden kann.
Größe:150
mm
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Bild
Mizuya
Chashaku |
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 | Matcha
Natsume
Dieser
feine Teebehälter wird aus edler Lackware hergestellt. Veredeln Sie Ihren
Matcha-Genuss mit seiner eleganten Schönheit.
Bitte geben Sie das Matcha-Pulver
mit einem Chashaku (Bambuslöffel) auf das Matcha-Furui (Sieb) und sieben
sie es in den Natsume. Beachten Sie dabei, dass der Natsume nicht dafür geeignet
ist, Matcha-Pulver langfristig aufzubewahren, sondern ausschließlich dazu
dient, während eines besonderen Teegenusses Ihr Auge zu erfreuen.
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Bild
Matcha
Natsume |
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 | Besenhalter
und 50 ml Messgefäß
Dieser
Besenhalter ist ein sehr hilfreiches Utensil für die Matcha-Zubereitung.
Wenn Sie heißes Wasser bis zur oberen Linie einfüllen, haben Sie genau
50 ml Wasser. Das ist die geeignete Menge für eine Schale Matcha (vorrausgesetzt,
Sie verwenden 2 g Teepulver).
Der kleinere Behälter neben dem Messgefäß
dient als Besenhalter, wie Sie es im Bild sehen können.
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Bild
Besenhalter
und 50 ml Messgefäß |
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 | Matcha-Set
Körbchen
Dieses
Bambuskörbchen enthält alle notwendigen Utensilien und rundet Ihren
Matcha-Genuss besonders elegant ab.
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Bild |
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 | Wir
liefern Ihnen das Matcha-Set in einem dekorativen Karton. Es eignet sich damit
hervorragend als Geschenk auch für Ihre in Übersee lebenden Freunde. |
Nakata
Kizo, Besenhersteller und Bambus-Kunsthandwerker
Nakata
Kizo wurde 1940 in Takayama geboren, das zu der Stadt Ikoma in der Präfektur
Nara gehört. Obwohl er der Sohn eines Reisbauern war, wurde er mit 14 Jahren
als Auszubildender an eine öffentliche Schule gesandt, um das Handwerk der
Besenherstellung zu erlernen. Nach sechsjähriger Ausbildung lernte er weitere
verschiedene Techniken, bevor er sich im Alter von 25 Jahren selbstständig
machte.1975 gründete er die Nakata-Kizo-Kooperation. Heute stellt seine Firma
etwa die Hälfte aller japanischen Bambusbesen her. |
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 | Bitte
beachten Sie, dass wir unsere Matcha-Schalen von verschiedenen Töpfereien
beziehen und Ihre Bestellung erst dann versenden können, wenn die Hersteller
uns die Ware geliefert haben. |
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Bitte
reinigen Sie die Schalen weder in der Spülmaschine, noch verwenden Sie sie
in der Mikrowelle oder im Ofen | | |
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Der
Gebrauch von Teezeremonie-Utensilien (Matcha-Schalen etc.)
| Die Waren
werden für japanischen Grüntee hergestellt. Wir empfehlen Ihnen daher,
Sie ausschließlich für grünen Tee zu gebrauchen. |
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Der
Umgang mit bemalten Teeschalen
| Bitte reinigen
Sie Ihre Matcha-Schalen mit einem weichen Schwamm oder einem weichen Tuch, da
raue Materialien die Bemalung beschädigen können. Verwenden Sie keine
starken Reinigungsmittel. | |
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Japanische
Teeschalen sind zerbrechlich!
| Wir verpacken
und versenden Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt um sicher zu gehen,
dass Sie unbeschadet ankommt. Sollte Ihre Ware trotzdem in irgendeiner Form beschädigt
eintreffen, kontaktieren Sie uns bitte umgehend. Wir bitten Sie darum, uns in
einem solchen Fall ein Digitalfoto des beschädigten Artikels zuzusenden und
ersetzen Ihnen diesen daraufhin. | |
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Was
Sie bei Ihrem Chasen beachten sollten:
Ein
Bambusbesen ist ein sehr empfindliches Teeutensil und muss ausgetauscht werden,
wenn die Borsten abgenutzt sind oder brechen.
Wenn der Besen feucht gelassen
wird, kann sich Schimmel bilden. Bitte tauschen Sie ihn auch in einem solchen
Fall aus. | | |
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Über
den Umgang mit Ihrem Chashaku
Ein
Bambuslöffel ist ein sehr empfindliches Teeutensil. Bitte üben Sie keinen
starken Druck auf ihn aus oder verbiegen Sie ihn übermäßig, da
er dann brechen kann. Bewahren Sie Ihren Chashaku immer gründlich gereinigt
und vollständig getrocknet auf. Wechseln Sie ihn aus, wenn Sie Schimmelspuren
entdecken sollten. |
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| Teesorten
und deren Zubereitung |
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Gyokuro
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Maccha
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Sencha
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Shiawasecha
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